工人采收紅薯尖 熱鍋冷油爆香蒜末，放入洗凈的豌豆尖大火快炒，加鹽調(diào)味出鍋……盛夏時節(jié)，我市不少餐廳多了一道時令菜肴——蒜香豌豆尖，清爽脆嫩，稱得上是餐桌上的“頂流”?！八庀阃愣辜馐且坏澜?jīng)典的川菜，原先因為食材產(chǎn)地的原因北方人不常吃到?，F(xiàn)在好了，離我們不遠的一個蔬菜種植基地就種著豌豆尖，食材新鮮供應，我們就把這道菜加進了菜單?！痹诘V區(qū)經(jīng)營一家飯店的陳先生說。 為陳先生這樣的客戶直送特色蔬菜的是位于郊區(qū)舊街鄉(xiāng)保安村的郊區(qū)粱漁農(nóng)業(yè)發(fā)展基地。成立10年來，郊區(qū)粱漁農(nóng)業(yè)發(fā)展基地總是應勢而動，涉足過花卉培育、水果種植、奶羊養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)。去年，郊區(qū)粱漁農(nóng)業(yè)發(fā)展基地負責人楊江忠瞅準時機再次調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營方向，引進近10個常種于南方的蔬菜品種，將占地20余畝的大棚打造成了“南菜北種”的試驗田?！拔覀冞@次嘗試，一方面是想滿足本地市場對‘南方菜’的需求，一方面是為了進一步提升基地的經(jīng)濟效益。我們在保證蔬菜口感、新鮮度的同時，積極拓寬銷售渠道、完善配送服務，讓不少市民輕松吃上了產(chǎn)自本地的‘南方菜’?！睏罱艺f。 這段時間，在郊區(qū)粱漁農(nóng)業(yè)發(fā)展基地的溫室大棚，不同品種的蔬菜在劃分好的區(qū)域里旺盛生長、次第成熟。豌豆尖、冰菜、紅莧菜……每個區(qū)域都立著寫有蔬菜品種的小標牌。工人們或整枝理蔓，或采收、分揀成熟的蔬菜，各自忙著手里的活。工人身邊，一份份打包好的蔬菜等待裝車、發(fā)貨。楊江忠隨手拿起幾捆打包好的蔬菜介紹：“想要在有限的空間內(nèi)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，一味跟著別人的腳步走很難實現(xiàn)，我們得努力做到‘人無我有、人有我優(yōu)’。就拿這法香、龍須菜來說，在陽泉范圍內(nèi)幾乎沒別的人種。這填補了區(qū)域特色蔬菜種植的空白，也體現(xiàn)了我們的優(yōu)勢?！?/p> 選出了“人無我有”的品種只算成功了一半，確保它們口感好、品質(zhì)高也十分重要。種植過花卉、水果的楊江忠?guī)ьI工人外出考察、求教專家，總結(jié)以往經(jīng)驗，分析植物生長的共性要求，也細細梳理每種“南方菜”的“個性需求”。土壤調(diào)理、水肥調(diào)控、病蟲害防治……在小規(guī)模試驗階段，他們“摸著石頭過河”，小心地伺候著那些“遠道而來”的蔬菜。“去年，我們最先進行了廣東紅薯尖的實驗性培育種植，產(chǎn)量和品質(zhì)都不賴，為后續(xù)生產(chǎn)開了個好頭。”楊江忠說。好經(jīng)驗鋪路，今年棚里大規(guī)模種植“南方菜”以來的進展比楊江忠預想的順利不少?，F(xiàn)階段，基地各類蔬菜日產(chǎn)量超200公斤，產(chǎn)量少的蔬菜，消費者需要預訂才能買到。 未來，楊江忠還打算繼續(xù)豐富“南菜北種”的品類、擴大生產(chǎn)規(guī)模，提前拓寬銷售渠道、完善配送服務成了他近期的要緊事?！坝辛碎L期合作的客戶，朝著訂單農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展，我們才有信心和能力繼續(xù)豐富蔬菜品種、擴大種植規(guī)模。目前，我們一邊向太原、石家莊的部分餐飲企業(yè)供貨，一邊與本地的餐飲企業(yè)、美菜蔬菜配送平臺洽談合作，希望我們種出的‘南方菜’能豐富城市‘菜籃子’、收獲更多人的喜愛?！睏罱艺f。（郭鑫璐）
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