今年暑假，我突然對炒菜來了興致。媽媽笑著說：“那就從最家常的炒土豆絲學(xué)起吧！” 我像個準(zhǔn)備大展身手的小廚師，立馬跑到廚房，把土豆、蔥、姜、蒜和辣椒等食材放到桌子上。我先把蔥姜蒜切成碎末，紅的辣椒、白的蒜粒、綠的蔥花，在小碗里堆成一座彩色小山。接著，我給圓滾滾的土豆“洗澡”，水嘩啦啦地流著，土豆不一會兒就變得干干凈凈。 削皮時，我握緊削皮刀，學(xué)著媽媽的樣子慢慢刮?？赏炼瓜駛€調(diào)皮的小泥鰍，“哧溜”一滑，鋒利的刀片擦過指尖，疼得我差點把土豆扔到地上。媽媽聽見動靜沖過來，一邊給我貼上創(chuàng)可貼，一邊安慰我說：“小傷口不礙事！咱們說好要炒出第一盤菜，可不能當(dāng)逃兵呀！” 我深吸了一口氣，重新拿起土豆。這次，我把土豆穩(wěn)穩(wěn)按在案板上，削得特別認(rèn)真。削完皮，我把土豆切成細(xì)細(xì)的絲，泡在涼水里。媽媽說這樣炒出來的土豆絲才會脆脆的。 終于到了炒菜環(huán)節(jié)！我學(xué)著媽媽的樣子打開煤氣，藍(lán)色的火焰歡快地舔著鍋底。倒上油后，我把蔥花蒜末放進(jìn)鍋里，香氣一下子就鉆進(jìn)鼻子里。我趕緊把土豆絲倒進(jìn)去，開始翻炒?？粗炼菇z從淡黃變成金燦燦的顏色，我偷偷嘗了一根。哇！又香又脆！最后，我在鍋里放上鹽和醋，酸酸咸咸的味道在鍋里散開，把我饞壞了。 端著自己炒的土豆絲上桌時，我吃了一大口。這道菜雖然有點咸，形狀也不太好看，可吃起來比什么美味都香。原來做飯一點都不簡單，每頓飯都藏著爸爸媽媽的辛苦。更重要的是，我明白了不管做什么事，只有堅持到底才能嘗到成功的滋味！新華小學(xué)六年級?張?彧?指導(dǎo)老師?鄭歷清
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